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Questa Cmap, creata con IHMC CmapTools, contiene informazioni relative a: Ylenia, l'applicazione del calore esercitato sull'alimento, trasformato chimicamente così da cambiarne proprietà nutrizionali, La cottura richiede l'applicazione del calore, un metodo usato dall'antichità, trasformato chimicamente così da cambiarne struttura, archeologiche di alimenti arrostiti 420.000 anni fa, l'ebolizione dell'acqua raccolta in un contenitore, La cottura richiede l'ebolizione dell'acqua, trasformato chimicamente così da cambiarne apparenza, in un contenitore questo è un metodo, sull'alimento che viene trasformato chimicamente, dall'antichità ci sono prove archeologiche di alimenti, trasformato chimicamente così da cambiarne relativo sapore