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Esse mapa conceitual, produzido no IHMC CmapTools, tem a informação relacionada a: Mapa Conceitual 10 - Colóides, Agentes emulsificantes podem ser Surfactantes, Agentes emulsificantes podem ser Proteínas, Hidrofóbico ocorre por Repulsão eletrostático, Água podem ser Hidrofílico, Gel exemplo Gelatina, Dispersões podem ser Emulsão, Suspensão possui Mais de 1 fase, COLÓIDES Não são Solução, COLÓIDES são Dispersões, Suspensão apresenta sedimentação, Repulsão eletrostático exemplo Leite, Ligações de hidrogênio exemplo Leite homogeneizado, Solução não apresenta sedimentação, Dispersões podem ser Gel, Emulsão exemplo Maionese, Surfactantes diminuem Tensão superficial, Solução possui 1 fase, Sol disperso em Água, Dispersões podem ser Sol, COLÓIDES Não são Suspensão