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Lievito, impasto è formato da sale, Lievito può essere di birra, impasto è formato da olio, di birra può essere secco, Lievito è una quantità di fermenti, Lievito può essere istantaneo, istantaneo si conserva in dispensa, Mappa realizzata nell'ambito del Progetto pilota MIUR "ALFABETIZZAZIONE SCIENTIFICA" ???? classe 3° marzo 2002 Ins. Caterina Picicci La mappa concettuale ha rappresentato un momento di verifica collettiva, impasto è formato da farina, di birra è di origine naturale